Couts de revient : calculez les pour faire évoluer vos pratiques.

Hausse des charges, prudence de la clientèle dans leurs achats au quotidien, la conjoncture vous interroge sur votre positionnement tarifaire, sur le fait que les prix de vente couvrent les charges, le temps de travail et les orientations stratégiques sur votre exploitation (production, transformation, commercialisation) …

Il est nécessaire périodiquement de réviser vos prix et votre stratégie en s’appuyant sur la méthode de calcul du coût de revient.

Animée par Nicolas Lucas, conseiller de gestion de la Chambre d’agriculture de l’Ain, cette formation inclut des temps d'apports de méthode et des temps de travaux individuels assistés du formateur pour mettre en œuvre la méthode sur vos propres chiffres.

Maraichage : envisageriez-vous un projet dans cette filière ?

En plus des apports, des temps de réflexions individuelles avec l’appui de la formatrice sont prévus quel que soit l’avancement de votre projet. Une demi-journée de visite d’exploitation pour échanger sur les clés de réussite et les points de vigilance dans son projet.

Le programme ICI

Employeurs : aides et formation pour les employeurs

Spécialement conçue pour les employeurs ou futurs employeurs de main d’œuvre agricole, la formation a pour objectifs d’identifier les éléments réglementaires indispensables pour l'accueil d'un salarié, d’intégrer le salarié dans son entreprise et le rendre opérationnel, et d’accompagner le salarié pour développer son autonomie et son savoir-faire.

Cette formation s'inscrit dans une démarche globale pour intégrer les clés d'une relation réussie avec votre salarié et dans la durée, pour faire grandir votre exploitation.

Animée par Sophie Marcot, consultante spécialisée en organisation du travail, cette formation inclut des temps d'apports, d’échanges sur des cas concrets.

2 jours de formation à Bourg en Bresse les 25 février et 11 mars 2025

"toutes les informations ICI"

A noter :

Cette formation est habilitée dans le cadre de l'appel d'offre de La Région Transmettre mon savoir-faire agricole (FEADER) permettant aux agriculteurs d'au moins 50 ans de bénéficier d'aides pour financer à hauteur de 50 % des contrats salariaux concernant des personnes engagées dans un parcours à l'installation. Renseignez-vous sur les conditions via le site https://www.auvergnerhonealpes.fr/ ou auprès de la Chambre d'agriculture de l'Ain.

Inscrivez-vous et renseignez-vous dès maintenant en prenant contact auprès de Jean-Baptiste Lafforgue - jean-baptiste.lafforgue@ain.chambagri.fr - 07.86.91.35.85

Le 19 avril 2024 a été publié le règlement 2024/1141 qui modifie l’annexe II et III du règlement CE n°853/2004 relatif aux règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires d’origine animale.

Ainsi, les opérateurs agréés devront modifier leur marque d’identification de « CE » (Communauté Européenne) à « UE » (Union Européenne).

Format : FR XX.XXX.XXX CE -> FR XX.XXX.XXX UE

Cette obligation (indiquée à l’annexe II, Section I, partie B) de mise en conformité entrainant une lourde charge administrative, une période de transition est définie jusqu’au 31 décembre 2028.

Aides aux investissements FEADER

Vous avez un projet pour moderniser votre exploitation ou développer la vente en circuits courts ?

=>Le fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER). La mesure 302 soutient les projets de transformation, conditionnement, stockage et commercialisation (ateliers de transformation, magasins de producteurs, mielleries, etc. à hauteur de 35%. Le dispositif reste ouvert actuellement suite à la cloture du 31/12/2024 pour une instruction ultérieure en 2025 (dates non communiquées).

Informations et accompagnement auprès de :

Jean-Baptiste Lafforgue ; jean-baptiste.lafforgue@ain.chambagri.fr, 07 86 91 35 85

Pour les élevages (bovins, ovins, caprins, avicoles, cunicoles, porcins), la mesure 201 propose jusqu'à 30% de subventions pour la modernisation des bâtiments et équipements. Le dispositif n’est pas accessible actuellement mais rouvrira dans le cours de l’année.

Informations et accompagnement auprès de :

Frédéric Sourd ; frederic.sourd@ain.chambagri.fr, 06 66 98 69 27

Urbanisme : dépôt par voie dématérialisé dès 2025

Depuis le 1^er janvier 2025, dans les communes de plus de 3500 habitants, les autorisations d’urbanisme (demande de permis de construire, déclaration préalable, certificat d’urbanisme…) doivent être impérativement déposées par voie dématérialisée (https://portail.siea-sig.fr) si le demandeur est une personne morale 

Nous vous rappelons que le service bâtiments de la Chambre d'Agriculture peut vous accompagner tout au long de votre projet (réflexion d'aménagement, permis de construire...)

Frédéric SOURD - Conseiller bâtiment - 06 66 98 69 27 – frederic.sourd@ain.chambagri.fr

Formations à venir

Vous avez un besoin : contactez le service formation au 04 74 45 47 01 ou formation@ain.chambagri.fr.

-Je me forme à la biosécurité pour mon élevage de volailles. 1 jour le 28/01/2025. Pour préserver votre élevage de volailles, la prévention, la lutte contre l'introduction et la transmission des virus Influenza Aviaire sont une priorité.

-Je calcule mon cout de revient pour ajuster ma stratégie commerciale. 3 jours répartis sur 4. 04/02 & 11/02 & 25/03 & 03/04/2025.

Vérifiez la rentabilité de vos ateliers, de vos produits en fonction de vos débouchés et faites des choix stratégiques pour améliorer votre rentabilité et votre compétitivité.

-Je deviens référent Bien Etre Animal de mon élevage. 1 jour 13/02/2025. Dans le cadre de l'habilitation BEA, vous souhaitez mêler réussite et bien être animal dans votre élevage.

-J'obtiens mon certificat de protection en abattoir de volailles (opérateurs et RPA). 2 jours 18 et  19/02/2025. Vous abattez des volailles ou participez au cycle d’abattage. La réglementation impose un "responsable protection animale". Vous réaliserez un mode opératoire normalisé demandé par la réglementation Cette formation vous permet de l'obtenir.

-J’obtiens mon agrément contrôles ante/post mortem. 1 jour le 20/02/2025. Producteurs-abatteurs, abatteurs de volailles ou lagomorphes, vous souhaitez disposer des connaissances permettant d'effectuer les contrôles ante et post mortem des carcasses et le retrait des carcasses ? Cette formation vous concerne.

-Nouveau. Accueillir une nouvelle personne sur mon exploitation. 2 jours, 25/02 et 11/03/2025. Intégrez les clés d'une relation réussie avec votre salarié et dans la durée.

-Nouveau. Je maitrise les techniques de vente et de communication en vente directe. 1 jour, 06/03/2025. Vous souhaitez capter de nouveaux clients et concrétiser de nouvelles ventes ? Sortez de cette formation avec des solutions adaptées à vos objectifs

-Nouveau. Bien démarrer mon installation en maraichage. 1.5 jours les 19 et 20/03/2025.

-Je me forme à la conduite d'élevage de volailles fermières et/ou bio. (3 formules au choix). 2 jours ou 2 jours + 2h à distance 1 jour + 2h à distance. Les 17 et 24/03/2025. La volaille fermière et/ou bio, qu'elle soit poule pondeuse ou poulet de chair en vue d'une vente directe, constitue une opportunité d'installation ou de revenu complémentaire réelle. Le marché existe localement et n'est pas saturé : disposez des bases techniques pour saisir cette opportunité !