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Projet d’atelier de transformation végétale

Un groupe s’est récemment constitué afin d’échafauder un projet d’atelier collectif de transformation végétale. Ce groupe prospecte pour connaitre les besoins et les producteurs potentiellement intéressés.

 

Leur idée : ouvrir un atelier sur les vallées de l’Ouvèze, de la Payre ou du Rhône pour 2024/2025.

 

L’atelier collectif pourrait proposer du travail à façon ou en prestation pour les non associés. Les locaux sont en cours de recherche et pourraient avoisiner les 150 à 200 m². Ils pourraient se situer dans des locaux neufs ou à rénover selon les opportunités.

 

Ils se constitueraient de :

  • Une zone dédiée à la châtaigne : calibrage, tri, épluchage
  • Une zone destinée à la transformation et au conditionnement de légumes et fruits (autoclave)

 

Le projet vous intéresse ? Venez les rencontrer.

 

Le vendredi 2 décembre 2022 à 13h30

à la Chambre d'agriculture à Privas

 

Pour vous inscrire c’est ici :

 
 
 
LE GROUPE :
Thomas Fricker  Producteur de châtaignes et légumes sur Coux, il souhaiterait transformer et vendre ses produits localement
 
 

Tony Campillo

Installé à Lyas, il souhaiterait transformer ses châtaignes au sein d’un collectif

 

Pauline et Yann de l’Antigaspillerie

Conserverie locale créée début 2022, ils ont à cœur de mener un projet collectif avec les producteurs du territoire

Texte

 

 

Chambre d'agriculture de l'Ardèche - 04 75 20 28 00

contact@ardeche.chambagri.fr

4, Avenue de l'Europe Unie - BP 114 - 07001 PRIVAS Cedex

 
 
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