C'est une méthode simple à appliquer.

Lorsque le terrain est portant, il faut faucher le paddock avec les volets de la faucheuse ouverts.

Les animaux sont ensuite introduits dans la parcelle entre 12 h et 24 h après la fauche.

Ce temps d'attente permet à l'herbe fauchée de sécher un peu, afin qu'elle soit plus appétente, car elle est moins amère et moins encombrante tout en conservant ses qualités nutritives.

Les animaux vont alors consommer la totalité du fourrage fauché (voir photos). Ils laissent le paddock propre pour une repousse nette de l'herbe.

Le topping permet aussi de maitriser les adventices.

Cette méthode impose un usage régulier de la faucheuse. Il faut aussi ajuster la surface à faucher en fonction de la taille du troupeau.

L'avantage du topping est multiple, car il permet d'éviter le gaspillage d'herbe sur pied.

Il permet aussi de nourrir les animaux avec un fourrage de qualité si l'herbe n'est pas trop avancée (épiaison).

Il permet également de gagner du temps sur la repousse de l'herbe, car la prairie refait son cycle de manière homogène grâce à la fauche.

On peut dire que l'herbe repousse en même temps que les animaux pâturent.

Rédaction et photos : Stéphane Martignac

Conception : Véronique BLOT