Pôle Productions Animales | | | | | Il est temps de préparer les faucheuses ... | | Les fourrages sont la base de l’alimentation du troupeau laitier. Tout se joue en quelques jours au travers de la qualité du silo d’herbe récolté, dont va dépendre la future production et le coût alimentaire. Quelques repères clés pour réussir cette étape.... | | Le lien entre la valeur alimentaire du fourrage et son stade de récolte | | Plus le stade de récolte est tardif, plus la valeur alimentaire du fourrage récolté diminue, alors que dans le même temps, la quantité de matière sèche disponible augmente.
Le moment de la récolte va donc dépendre de l’objectif fixé par l’éleveur en priorisant soit la qualité, soit la quantité (hors contraintes météo).
| | | | | L’observation du stade de la plante sur le terrain constitue le repère le plus précis. Ces observations peuvent être complétées par le suivi des sommes de températures moyennes, cumulées depuis le 1er février de l’année qui sont en lien fort avec le stade de végétation. Il est dans ce cas important de différencier les types de prairies présentent par leur précocité en utilisant le modèle proposé par l’INRA (ci-dessous). | | Pour compléter ces données, le schéma ci-dessous indique l’évolution de la teneur en énergie (UFL) et de la teneur en protéines (MAT) de Dactyle, RGA et RGI au cours du premier cycle en fonction du stade de récolte en ensilage. (Source INRA) | | En résumé, si l’objectif numéro 1 et d’optimiser la qualité alimentaire du silo d’herbe, il faudrait viser, pour une parcelle de Ray-grass (si la météo le permet), une exploitation au stade début épiaison moins une semaine, ce qui correspond au stade épis 10 à 15 cm dans la tige, mais également à une somme de température cumulée de 750 à 800 degrés. | | Pour rappel, au 15/04/2024, voici les sommes de températures observées sur le département : | | Somme de températures Base 0°C depuisle 1er février 2024 | | | | | Le lien entre la qualité de fauche et la durée de séchage | | Pour un ensilage d’herbe, conserver un objectif de récolte de 30 à 35 % de Matière sèche pour les graminées et 35 à 40% pour les légumineuses. | | Pour conserver le maximum de sucres dans le fourrage récolté, il est important d’atteindre la teneur en MS souhaitée le plus rapidement possible : | | - 3 jours sans précipitations - Fauche à 7 cm (meilleure ventilation,
meilleure repousse, limitation des spores
butyriques). - Prévoir des andains larges pour une
dessiccation plus rapide (attention à adapter
leurs dispositions a l’ensileuse pour éviter un
andainage intermédiaire). - Réaliser un préfannage. | | | | | Le lien entre la teneur en sucres et la qualité du fourrage | | Une teneur en sucres élevée, permet : - D’obtenir un fourrage riche en énergie rapidement disponible.
- De jouer un rôle dans la santé digestive des vaches en favorisant des fermentations efficaces dans le rumen.
- D’assurer un rôle primordial dans la conservation des ensilages (acidification rapide su silo).
| | Cette valeur évolue avec le temps et au cours de la journée par la synthèse des sucres réalisée au cours de la photosynthèse (les jours ensoleillés, les plantes fabriquent plus de sucres qu’elles n’en utilisent).
Ceci se mesure à l’aide d’un réfractomètre.
Dans l’idéal, viser une valeur minimum de 12 % brix (deuxième partie de journée).
| | | | | Le lien entre la qualité du fourrage et la confection du silo | | Un silo réussi c’est : - Une finesse de hachage suffisante pour assurer un meilleur tassement et une meilleure ingestion (Des brins de 3 à 4 cm de long et une coupe nette et franche).
- Un tassement efficace (bonne conservation =milieu anaérobie).
- Un dimensionnement adapté aux besoins de reprise (avancée de 25 cm/jour en été et 15 cm/jour en hiver).
- Mettre en couche basse les fourrages les plus secs et pauvres en sucres.
- Fermer rapidement le silo.
| | Contact : Pôle Productions Animales Régis DESTRUEL : 07.63.45.22.84 Christophe CAPY : 07.63.45.22.82 Chambre d'Agriculture de la Corrèze immeuble Consulaire le Puy Pinçon - BP 30 19001 TULLE Cedex Tél : 05.55.21.55.58 Mèl : regis.destruel@correze.chambagri.fr Mèl : christophe.capy@correze.chambagri.fr | | | Rédaction : Régis DESTRUEL
Christophe CAPY Conception : Véronique BLOT | | | | | | | | | |
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