- AVRIL 2023 -

- INFO LAIT -

Un Triplé gagnant

- Assurer des stocks de fourrages

- Assurer un rendement azoté pour limiter les achats de correcteur azoté

- Assurer une valeur énergétique pour ne pas avoir à recourir à un concentré complémentaire

Le différentes espèces :

La qualité de votre ensilage commence par le choix de vos espèces en fonction de vos objectifs et vos conditions de culture.

-  L’association de légumineuses et graminées est un bon compromis en culture dérobée. Ces associations, vous apportent à la fois de la protéine, de l’énergie et des fibres différentes.

-  Les méteils : mélanges de céréales immatures et pro- téagineux apportent également un rendement intéressant.

- Ne pas sous oublier de raisonner ses choix variétaux sur prairies également

- Le choix de la précocité des espèces sélectionnées a son importance. Une variété à épiaison précoce peut poser des difficultés pour réaliser une première coupe.

Pour le choix des espèces, tant en cultures dérobés que pour vos prairies, vous pouvez vous reporter au site : https://www.herbe-book.org

Dans tous les cas la date de récolte est cruciale, elle dé- termine le compromis entre qualité et quantité.

RAPPEL :

- Les actions "de sol" : fumiers, carbonates sont à réaliser à l'automne pour l'intégration au sol.

- Les actions "plantes" : engrais sont à réaliser au printemps pour agor directement sur la plante.

La hauteur : 7 cm (pour limiter l'ajout de terre, meilleure ventilation de l'andain et stimlation de la repousse).

- Synthèse de sucres dans la journée donc il est préférable de faucher l'après-midi pour optimiser les sucres de la
  plante. (Mesure BRIX > 10 % : demander nous !)

- Pour un préfanage rapide, privilégier unefauche en fin de rosée.

Ä Pré-fanage/ fanage :

- Objectifs : graminées : 30 à 35 % MS

légumineuse et protéagineuse >40 % MS

L'objectif est d'atteindre la teneur en MS optimale en un minimum de temps pour limiter le pertes

Ä Longueur de coupe :

         Recherche d'une coupe nette et france de 3 à 4 cm pour un meilleur tassement mais plus c'est sec, plus on
         doit couper court.

Ä Etudier la taille du silo : 1er élément !

    - Ajuster hauteur et largeur en fonction de la taille du troupeau et des quantités de fourrages à distribuer

    - Calculer un avancement de 25 cm/jour en été et 15 cm en hiver pour éviter les reprises de fermentation.

    - Privilégier l'ouverture co^té nord en période estivale.

Ä Effectuer un tassage important, quelques repères :

    - 400 kg d'engins tasseurs par tonne de MS entrante par heure ou autant de tracteurs au silo que la machine
      récolte d'hectares à l'heure.

    - La vitesse : max 4 km/h

    - Gonfler le pneus à 2 bars + lester au max le tracteur tasseur

   - Tasser par couche de 20 cm maximum

  - La capacité de tassement au silo détermine l'avancement du chantier d'ensilage

Ä Bâcher :

    - La confetion du silo ne doit pas dépasser une journée.

    Tant que le silo est ouvert, le fourrage s'appauvrit

     Le bachage doit être réalisé immédiatement après le roulage final.déalement un double bachage est préconisé
     avec :

 - une bâche de 40 microns (bache transparente qui épousera la forme de votre ensilage et qui est imperméable à l'oxygène)

- une bâche plus épaisse de 150 micronns imperméable à l'eau.

Ä Lester :

  - Pneus : efficaces mais risque de corps étrangers et mal notés sur le plan environnmental

  - Sac de lestage

  - Géotextile, grille, tapis...

A retenir : le conservateurs ne compensent pas de mauvases conditions de récolte ou de stockage !

Plus l'herbe est riche en MAT, plus son pouvoir tampon sera fort et plus lacidification naturelle sera difficile.

1- Les accélérateurs d’acidification : les acides organiques

L’acide formique ou propionique abaisse le pH à leur application et facilité le fermentation du fourrage récolté

L’acide propionique a également un rôle antifongique amélio- rant la stabilité aérobie du fourrage

Respecter les doses prescrites pour le risque corrosif !

  2 - Les accélérateurs d’acidification : les bactéries lactiques

Les bactéries lactiques homo-fermentaires orientent les fermenta- tion vers la production d’acide lactique efficace à l’acidification L’association avec des enzymes est possible avec pour objectif de pré-digérer les fibres et les sucres de réserve en sucre so- lubles ( à conseiller sur fourrages pauvres en sucres et ligneux)

3 - Les retardateurs d’échauffement:

Les bactéries lactiques hétérofermentaires

Ces bactéries n’abaissent pas le pH mais elles transforment les sucres solubles en acide acétique, alcool et co2 et permettent d’améliorer la stabilité aérobie du fourrage.

Conseillées sur des fourrages riches en sucres

4 - Les sels

A restreindre aux couches superficielles à raison de 3kg/m² pour bloquer d’éventuelles fermentations indésirables.

L’urée individuel est donc un indicateur qui vient en complément des autres et permet d’améliore la précision du conseil.