Pour la gestion hivernale des animaux en plein air, janvier est le mois où tout se joue.
En effet, il est indispensable de ne pas donner toute la surface aux animaux.
Il faut impérativement concentrer les animaux sur une parcelle portante, avec des abris naturels et une facilité d’accès pour l’affourragement.
Cette parcelle est dite « sacrifiée » mais elle permet de libérer les autres paddocks et permet d’avoir un temps de repos de 2 mois pour que la pousse de printemps soit optimale. (ces 2 mois sont indispensables)
