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n° 17 / 2021 - 30 juin 2021

 

Irrigation 2021 : dérogation accordée pour l'appellation Côtes de Provence

 

Suite à la demande d'irrigation effectuée par le Syndicat des Vins Côtes de Provence, l'INAO a porté un avis favorable à la dérogation d'irrigation des vignes en appellation Côtes de Provence. 

L'irrigation des vignes de l'appellation Côtes de Provence est donc autorisée cette année à partir du 2 juillet 2021 jusqu'à véraison. Elle devra intervenir au plus tard le 15 août 2021.

Toute parcelle irriguée doit être déclarée. La déclaration d'irrigation (accessible ici) devra être transmise au plus tard DEUX jours avant l'irrigation. Après déclaration vous serez susceptible d'être contrôlé.

 

De nombreuses parcelles sont encore poussantes et ne nécessitent aucune irrigation qui serait au contraire contre productive.

 

 
 
 
Phénologie de la semaine
Ci-dessus : stades phénologiques observés cette semaine sur grenache.
Pour connaître la phénologie sur votre secteur : cliquez-ici
Pour identifier votre secteur : cliquez-ici
 
Météorologie : points de vigilance
  •   Températures : températures très élevées, attention aux fortes chaleurs
  •   Pluviométrie  : dernière pluie très localisée enregistrée le 22 juin
  •   Prévisions : vent fort cette semaine, températures très élevées

 

 
Préconisations
Connaitre le risque sanitaire et adapter les stratégies de traitements sur mes parcelles.
 

 Observations  : progression des symptômes sur feuilles et sur grappes. Seules 33 % des parcelles observées restent saines (sans aucun symptôme).

Les pluies très localisées du 22 juin ont pu provoquer des repiquages.

Les valeurs de l'EPI (Etat Potentiel d'Infection) sont en baisse de 2 à 4 points, en hausse très localement si pluie le 22/06. 

 

 Risques  : fort en cas de pluie


 Traitements  :

cas général : maintenir une protection sans faille et être couvert avant les pluies.

Pour les produits de contact : renouveler le traitement après lessivage ou après une pousse de 20 cm en resserrant la cadence surtout sur parcelles avec symptômes

Autres produits : renouveler en fin de rémanence en resserrant les cadences surtout sur parcelles avec symptômes

 Stratégie phytosanitaire MILDIOU  : ICI
Liste des produits MILDIOU  : ICI
 

 Observations  : peu d'évolution sur le réseau de parcelles, sauf sur cépages sensibles ou parcelles à historique où les symptômes sont importants.

 

 Risques  : fort jusqu'à la fermeture complète de la grappe


 Traitements  :

cas général : être couvert avant les pluies en alternant les familles chimiques et en renouvelant en fin de rémanence, en cas de lessivage, en cas de pousse de 20 cm.

cas des parcelles sensibles ou avec symptômes : resserrer les cadences, intercaler un soufre poudre en l'absence de pluie.

 Stratégie phytosanitaire OIDIUM  : ICI
 Liste des produits OIDIUM  : ICI
 

 Observations  :

les vols G2 se poursuivent. 1ers oeufs observés en secteur 4 et 1ères perforation en secteurs précoces sur le réseau PACA.

Prévision du modèle ACTIV ;

1ères larves L1 à partir du 27-30 juin en secteur 4

1ères larves L3 à partir du 26-27 juin en secteur 1, du 29 juin -2 juillet en secteur 2, 4-5 juillet en secteur 3, du 7-10 juillet en secteur 4.

 

 Risques  : faible à très localement fort.


 Traitements  : pas de traitement à envisager

 

 Stratégie phytosanitaire VERS DE LA GRAPPE  : ICI
 Liste des produits VERS DE LA GRAPPE  : ICI
 

 Observations  : aucun symptôme.

Les conditions climatiques n'ont pas été favorables au développement de la maladie cette semaine.

 

 Risques  :  faible


 Traitements  : pas de traitement à envisager.

 

 Stratégie phytosanitaire BLACK ROT  : ICI
 Liste des produits BLACK ROT  : ICI
 
 
 
 
 

 

Effets des applications de cuivre sur les arômes de vins rosés : bilan de 2 années d'études

 

Cet essai a été réalisé et suivi par la Chambre d’Agriculture du Var et le Centre du Rosé - IFV en 2018 et 2020, dans le cadre d'une prestation commandée par l'UPL. 

 

Depuis plusieurs années, le cuivre est utilisé par de nombreux viticulteurs varois, en viticulture biologique et même conventionnelle. En effet, le climat méditerranéen permet d’utiliser ce produit de lutte contre le mildiou de façon intéressante.
Mais le cuivre a une réputation d’ennemi des thiols, précurseurs des arômes de vins rosés recherchés dans les produits finis.
Cette étude avait pour but de vérifier l’influence du cuivre, pulvérisé à différentes doses, sur les arômes de vins rosés.

Les résultats obtenus montrent que les stratégies actuelles de traitements avec des spécialités à base de cuivre en vignoble provençal n’ont pas un impact négatif sur les arômes thiols dans les vins rosés.

 

 

 
 
 

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    Elisabeth CARDONA,
    assistante du service viticulture

    elisabeth.cardona@var.chambagri.fr

    04 94 99 74 13

     

    Chambre d'Agriculture du Var
    11 rue Pierre Clément CS 40203

    83006 Draguignan Cedex
    04 94 50 54 50

    contact@var.chambagri.fr

    www.chambre-agriculture83.fr

    Le Mag'VitiOeno est une publication de la Chambre Départementale d'Agriculture du Var. Ce bulletin est  rédigé à partir du BSV n°17 du 29 juin 2021 disponible sur le site www.bsv-paca.fr
    Crédits photos : Chambre d'Agriculture du Var et Société Canal de Provence. La Chambre d'Agriculture du Var est agréée par le Ministère en charge de l'Agriculture, certifiée par AFNOR, pour son activité de conseil indépendant à l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le numéro PA01464.

     

     
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