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UMIH News du 4 avril 2024

[Actualité]

Thierry Marx : "Tout le monde souhaite la transparence dans l'assiette"

Thierry Marx, président confédéral de l’UMIH revient auprès de la revue "L'Hémicycle" sur le sujet du « fait maison » ou « non fait maison » et expose plus largement sur sa vision du secteur.

Extrait « nous n'avons jamais soutenu l'utilisation de produits ultra-transformés en cuisine et de plats pré-cuisinés à réchauffer ! Bien au contraire, ce que nous défendons est clair : le « fait maison » avec plus de transparence pour le consommateur via une mention obligatoire. Et si un restaurateur veut proposer dans ses menus un pâté en croute et une glace produit par des artisans, il peut nommer ces artisans sur sa carte, c’est une belle mise à l’honneur de nos savoir-faire »

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[Actualité]

Agrément dirigeant – activités de sécurité privée : la VAE possible

Dans toute entreprise qui emploie une ou plusieurs personnes pour assurer la sécurité de l’établissement, la personne hiérarchiquement responsables des personnels de sécurité doit être détentrice de l’agrément dirigeant. Cette personne peut être le chef d’entreprise ou le responsable du service sécurité. (art L. 612-6 du code de la sécurité intérieure).

Cet agrément peut être obtenu de différentes manières :

- Auprès du CNAPS si la personne peut justifier d’un diplôme de niveau 6 (Licence, master) attestant de la connaissance des règles de gestion administrative, comptable et générale d’une entreprise

- Dans le cadre d’une VAE (validation des acquis de l’expérience). La VAE est une démarche qui vous permet d’obtenir une certification grâce à votre expérience, sans retourner en formation.

Démarche pour la VAE :

- Dossier de recevabilité qui permettra de construire le parcours VAE le plus adapté pour obtenir la certification souhaitée

- Dossier de validation permettra une analyse complète des activités exercées en précisant le contexte et les ressources mobilisées. Il servira de support d’évaluation pour le jury

- Entretien avec le jury. Il s’agit bien d’un entretien et non d’une soutenance.

Financement de la VAE :

Prise en charge par l’AGEFICE ou l’OPCO selon les conditions définies par le financeur.

Pour en savoir plus