Lavergne, la maison
du bien-être | | Lavergne, la maison du bien-être | | Lavergne réouvre ses portes au Printemps et présente son préau rénové | | Le Domaine de Lavergne s’apprête à accueillir le Printemps avec éclat, dévoilant son préau rénové ou chaque détail a été étudié longuement. Il est loin le temps où le préau accueillait bœufs, moutons ou poules ! | | Aujourd’hui, après une belle rénovation, cette pièce s’est refaite une beauté. Visez plutôt : - Une baie vitrée en fer patiné pour apporter un maximum de lumière et donner l’impression d’être dans la campagne ;
- Deux belles fenêtres rectangulaires au Nord ont été percées pour faire circuler dans le préau l’air frais aux moments des grandes chaleurs -plutôt écolo comme approche- ;
- Un système audio et un écran de grande qualité interconnectés pour animer vos stages ou vos séminaires ;
- Un mobilier polyvalent design et super léger pour aménager la pièce en fonction de vos besoins ;
- Un parquet de chêne clair pour favoriser les mouvements de danse, de Tai Chi et de yoga.
| | | | | Les portes de ce lieu de calme et de bien-être se reouvrent pour offrir une expérience renouvelée, ou la tradition rencontre la modernité dans un écrin de verdure. Des envies de venir nous voir ? Contactez-nous : demande@lavergne-bien-etre.fr | | Breaking News! Premier stage de Thérapie Brève Taoïste ! | | L’Institut de l’Inverse arrive à Lavergne... à l’inverse du développement personnel, Dany Gerbinet et Pierre Ferreri proposent un séjour de développement relationnel, à soi, à son patient, à ses pairs et à l’environnement. Résoudre un problème personnel revient à lâcher prise ; peut-être est-ce se laisser prendre par quelque chose qui est plus grand que le thérapeute ? Le Procès ? La Voie ? Le Tao ? La bande passante ? Venez explorer cette idée le temps d’un stage à Lavergne pendant 3 jours d’immersion : du vendredi 31 mai 2024 à l’apéro au lundi 3 juin 2024 après le déjeuner. Programme complet sur demande. Pour « les early birds », le stage est à 930 € jusqu’au 1er avril -ce n’est pas un poisson d’avril !- et après cette date, 1080 € (avec des facilités de paiement).
Pour tout renseignement :
appelez Tania au 📞+33 6 61 77 63 55
ou 💌 tania.klein@institut-inverse.com | | | | | Du côté de la Thérapie Brève... Le Centre de Thérapie Brève Paris Ouest est ouvert | | Certaines de mes chères lectrices et de mes chers lecteurs le savent déjà, j’ai une autre activité relativement récente après une reconversion qui a duré plusieurs années : la Thérapie Brève Stratégique et Systémique, Ecole Palo Alto. Avec ma complice, Chris Zeppenfeld de Lobster Coaching, nous avons décidées de nous lancer.
Mais au fait qui est Chris ? Elle a passé plus de 20 ans de carrière dans l’Éducation Nationale, en tant que CPE, puis, proviseure adjointe pendant 13 ans. Elle a opéré son virage à 180° en septembre 2023 pour créer Lobster Coaching. Après plusieurs années de formation à la Thérapie Brève École de Palo Alto, à l’hypnose, ainsi qu’à la psychologie positive, forte de ses expériences professionnelles dans l’Éducation Nationale, et de celles antérieures dans le spectacle vivant et la formation, elle a choisi d’agir pour aider chacun à soulager sa souffrance. Depuis notre lancement, à quatre mains, nous organisons des afterworks thématiques, nous proposons également des ateliers, et surtout nous échangeons sur le quotidien du thérapeute. Chaque jour je me dis : "on est plus fort à deux !"
Pour découvrir le Centre, c’est ici. | | Ma recette coup de cœur Connaissez-vous le livre de cuisine intitulé Persiana Everyday de la très talentueuse Sabrina Ghayour aux éditions Hachette ? C’est une véritable merveille. Comment qualifier son style culinaire ? Créatif, gourmand, coloré, craquant, oriental et occidental à la fois... jugez vous-même. Le gâteau marbré tahin & chocolat. On connaît tous le gâteau marbré de notre enfance. Celui-là, et ce n‘est pas grand-chose mais comme toujours il fallait y penser... il est addictif. Pour rappel, le tahin est une pâte de sésame blond broyée et grillé... un délice. Voici la recette : | | | | | Pour 6 à 8 personnes : 4 œufs
200 g de cassonade
1 cuil. à café de pâte de vanille (moi j’ai mis de l’extrait de vanille)
75 g de crème double
100 g de beurre doux, fondu
175 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
2 cuil. à soupe de cacao en poudre
2 cuil. à soupe de tahin
2 cuil. à café de graines de sésames
Miel liquide pour arroser (facultatif, moi je ne l’ai pas arrosé !) Préchauffez le four à 180° (160° C à chaleur tournante). Tapissez un moule cake de papier antiadhésif ou de papier sulfurisé.
Mettez dans un saladier les œufs, le sucre, et la pâte de vanille, puis battez les ingrédients pour les mélanger. Incorporez la crème, puis le beurre fondu. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez encore pour obtenir une pâte lisse.
Versez un tiers de la pâte dans un récipient séparé et réservez. Incorporez le chocolat au reste de la pâte, en mélangeant bien.
Versez la pâte au chocolat dans le moule. Étalez le tahin sur le dessus, puis couvrez avec la pâte réservée (sans chocolat). Avec un couteau à beurre ou le manche d’une fourchette, faites des tourbillons dans la pâte pour former les marbrures. Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez pour 45-55 min. Pour savoir si le gâteau est cuit, piquez le centre avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Sortez le gâteau du four, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir.
Servez en tranches, avec un filet de miel (facultatif). | | | | | | | | | |
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