Chaque mois, l'essentiel de l'actualité des Circuits Courts et de l'Agritourisme en Normandie
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Actu'

Produits Fermiers

Janvier 2025
 

À LA UNE
Grippe aviaire
Après la détection de plusieurs cas dans l'Eure et le Calvados, des mesures strictes sont mises en place pour les élevages et des zones réglementées ont été instaurées.
Dans ces périmètres, les mouvements de volailles sont contrôlés et des visites sanitaires sont en cours.
La levée des restrictions pourrait intervenir dans 21 à 30 jours, selon l'évolution de la situation.
Zoom sur
Agrément sanitaire : marque d'identification CE devient UE

Le règlement 2024/1141 modifie le format des estampilles sanitaires pour les opérateurs agréés concernés.

La marque d’identification évolue de « CE » (Communauté Européenne) à « UE » (Union Européenne).

Vous avez jusqu’au 31 décembre 2028 pour adapter vos étiquettes.

Vous souhaitez demander un agrément sanitaire ou rédiger votre plan de maîtrise sanitaire pour votre atelier de transformation ? Contactez votre conseillère circuits courts pour explorer vos options et bénéficier d’un accompagnement dans vos démarches et la préparation de votre dossier.

Témoignage de Kathleen (2024) - Agrément pour un atelier de découpe de viande :
« Le dossier d’agrément est une démarche exigeante qui demande beaucoup de travail personnel. La connaissance précise des réglementations et l’accompagnement de la Chambre m’ont été d’une grande aide... »
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ACTUALITÉS

Éleveurs ovins, caprins et bovins : ne manquez pas les opportunités d’aides 2025 !


Saviez-vous que vous pouvez bénéficier d’aides couplées pour vos élevages dès janvier 2025 ? Conditions spécifiques, périodes de détention obligatoires, montants prévus… et même des nouveautés pour les aides bovines !

 

Découvrez comment maximiser vos demandes et optimiser vos déclarations : dates clés, seuils, démarches... toutes les infos indispensables sont à portée de clic.

Inscrivez-vous pour participer à une présentation de la bioéconomie avec témoignages de projets locaux :

  • Terres de lin et les débouchés hors textile,
  • Carbobio : la pyrogazéification comme nouvelle source d’énergie,
  • Futerro et Tereos pour les plastiques biosourcés comme nouveau débouché pour le blé.

Rendez vous à partir de 19h au lycée agricole d'Yvetot (apéritif et repas offerts).
 
Je maîtrise la transformation de mes fruits par des procédés de base (confiture, coulis, compote).
Yvetot (76)
3 et 4 février
Contact

Pauline VIER

06 84 96 41 05
J’apprends les bases pour maîtriser la fabrication de crème et de beurre.
Saint-Lô (50)
6 et 7 février
Contact
Olivia GONESSE

07 64 37 23 94
Je maîtrise les éléments clés pour conduire un élevage de poules pondeuses plein air et en circuits courts.

Le Neubourg (27)
12 et 13 mars

Contact

Anne HOULET

06 82 55 83 40

AGENDA

Webinaire : Plan de maîtrise sanitaire
En ligne
27 janvier de 11h à 12h

Inscrivez-vous pour participer à ce webinaire sur le contenu du Plan de Maîtrise Sanitaire, document obligatoire pour tous les ateliers produisant des denrées alimentaires.

 

 
Visite découverte : atelier de transformation chèvres laitières
Auberville-la-Manuel (76)
30 janvier à 14h

Venez visiter une ferme en chèvres laitières avec un atelier de transformation (fromages et autres produits laitiers) et commercialisation en circuits courts (marchés, vente à la ferme).
Visite d'une cuisine centrale
Coutances (50)
6 février à 14h

Venez découvrir le fonctionnement d’une structure où près de 300 kg de carottes ou encore 170 kg de viande de bœuf sont cuisinés chaque semaine !

 

Avec la participation financière de
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