Comme chaque année, la période estivale sera agrémentée de marchés de producteurs et marchés paysans. De petits marchés organisés en fin de journée, qui offrent l’exclusivité aux producteurs locaux. Si l’intérêt financier de la vente directe est patent, il s’avère également que ces marchés répondent à un besoin de rétablir du lien tant de la part des consommateurs, que des producteurs eux-mêmes. Dans un climat empreint de suspicion, les marchés paysans permettent aux producteurs de s’assurer une meilleure visibilité, mais aussi de développer une relation de confiance devenue indispensable.
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