Deux types de gelées
Quand la température de la végétation descend en dessous de -2°C, la vigne est sensible au gel. Les gelées peuvent être de 2 types :
- gelées blanches, par rayonnement, liées à un refroidissement radiatif nocturne
- gelées noires, par déplacement de masses d'air froid.
Préconisations sur les parcelles gelées
Mieux vaut ne pas intervenir tout de suite après le gel. Un bilan quelques jours après l'épisode de gel permettra de mieux évaluer le niveau des dégâts.
Malheureusement, dans la majorité des situations, il n'y a rien à faire. Selon la gravité du gel, 3 cas sont envisageables :
· Gelées ne concernant que 10-20% des pousses : pas d’intervention.
· Pousses partiellement gelées à l’extrémité (inflorescences comprises) : c’est le seul cas qui peut justifier une intervention. Afin d’éviter un redémarrage anarchique de ces pousses, il est préférable de les sectionner à la base au sécateur (plutôt que d’arracher les pousses). Cette opération n'a pour objectif que de faciliter la taille à l'hiver suivant.
· Pousses totalement gelées : pas d’intervention.
Dans tous les cas, un ébourgeonnage peut être bénéfique si la végétation qui repousse est très buissonnante.
Un nouvel apport d'azote ne s'avère pas utile pour l'instant.
Nouveau risque de gel
Une baisse des températures approchant les 0°C la nuit, est attendue cette fin de semaine, avec un nouveau risque de gelées blanches.
Dans les zones à risque, il est conseillé de ne pas travailler les sols pendant cette période et de veiller à ce que le couvert végétal reste assez ras.