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10 septembre 2019 - N°3

Info'Maïs est rédigé par Emmanuel Forel, conseiller de la Chambre d'agriculture de l'Ardèche (Tél : 06 85 10 09 96) et par Patrick Pellegrin, conseiller de ADICE (Tél : 06 71 00 37 18) en partenariat avec Natura'pro.

Les températures nous sont communiquées par MétéoFrance, les prévisions issues de MétéoBlue.
 

BESOINS DU MAÏS EN TEMPERATURE (en base 6-30 °C)
Groupes de précocité
Du semis au stade 32%MS

Ultra précoces (Indices 150-200)
1225-1300°C

Très précoces (Indices 200-240)
1340-1410°C

Précoces (Indices 240-280)
1390-1460°C

Demi précoces (Indices 280-400)
1460-1600°C

Demi tardifs (Indices 400-480)
1600-1670°C

Tardifs et très tardifs (Indices >480)
1690-1760°C
 

Le tableau donne les besoins moyens en température par groupe de précocité. Les variétés "cornées" et "dentées" ont été regroupées. Les indices demeurent peu précis. Pour plus d'information vous pouvez rechercher les caractéristiques de votre variété sur internet : les besoins en somme de température sont fournis par les semenciers.

Comparer ensuite les besoins de votre variété par rapport à l'état d'avancement des températures pour votre situation (zone, altitude, date de semis). Avec les prévisions de gains de température sur 15 jours, déduisez-en la date de récolte.
 
L'ETAT DE REMPLISSAGE DU GRAIN : une information complémentaire

 

La coloration du grain est un bon indicateur de l'état de l'amidon :

  - le jaune mat correspond au stade laiteux ;

  - le jaune clair correspond au stade farineux ;

  - le jaune brillant correspond au vitreux.

 

La part respective des différents états de l'amidon permet d'approcher le taux de matière sèche (MS) de la plante.

 

L'observation se fait sur les grains après avoir exposé les épis à la lumière quelques minutres (spathes enlevées). Couper ensuite les grains au cutter bien affuté dans le sens de la hauteur et observer.

 
OBSERVATIONS METEO ET STADES DES MAÏS
 

VALLEE DU RHONE - BAS VIVARAIS

(Vallée du Rhône, Sud Ardèche, Coiron)
 
Cumul des températures selon l'altitude au 08/09

Date semis

100 m

200 m

400 m

600 m

15/04

2084°C

1988°C

1813°C

1638°C

01/05

1956°C

1870°C

1714°C

1558°C

15/05

1849°C

1772°C

1633°C

1494°C

01/06

1655°C

1589°C

1470°C

1352°C

15/06

1473°C

1417°C

1315°C

1213°C
 
Tendances météo :

Les températures repartent à la hausse à partir de jeudi. A 200 m d'altitude la température journalière moyenne sur 14 jours devrait être de 14.7°C (base 6-30 / +/-0.6°C/100 m d'altitude).

Précipitations : de l'ordre de 10-15 mm mardi 10/09, temps sec ensuite.
Préconisations :

En vallée du Rhône, les variétés tardives semées au 1/06  arrivent à maturité (32% MS) : ensilage d'ici fin de semaine.

Sur les côteaux (400 m) les variétés demi-précoces semées au 01 juin arrivent à maturité (32% MS) : ensilage d'ici fin de semaine.

 
 
 

HAUT ET MOYEN VIVARAIS

(De Vernoux à Vinzieux)
 
Cumul des températures au 08/09 selon l'altitude

Date semis

400 m

500 m

600 m

700 m

15/04

1777°C

1694°C

1607°C

1520°C

01/05

1675°C

1601°C

1523°C

1446°C

15/05

1600°C

1534°C

1464°C

1395°C

01/06

1441°C

1385°C

1325°C

1266°C

15/06

1289°C

1241°C

1190°C

1139°C
 
Tendances météo :

Les températures repartent à la hausse à partir de mercredi : la température moyenne journalière devrait être de 12.5°C (base 6-30°C) à 400 m (+/-0.6°C/100 m d'altitude).

Un peu de pluie ce mardi (10 mm environ). Ensuite temps très sec annoncé jusqu'au 22 septembre.
 
Préconisations :

Les variétés demi-tardives semées au 15/05 arrivent à maturité (32% de MS) à 400 m d'altitude (la semaine prochaine à 500 m) : ensiler sans tarder

Sur les secteurs à 600 : les demi précoces du 15 mai arrivent à maturité en fin de semaine (compter une semaine de plus à 700 m).

 

Les semis du 15/06 (après la grêle) en variétés précoces devraient arriver à maturité au 18 septembre à 400 m, au 28 septembre à 600 m. Rajouter 10 jours à cette prévision pour des variétés demi-précoces.

 
 
 

MONTAGNE

(Plateau de St Agrève)
 
Cumul des températures au 10/09 selon l'altitude

Date semis

900 m

1000 m

1100 m

01/05

1331°C

1243°C

1178°C

15/05

1302°C

1222°C

1162°C

01/06

1209°C

1142°C

1091°C

15/06

1099°C

1041°C

997°C
 
Tendances météo :

Les températures remontent légèrement à partir jeudi, mais de manière moins importante qu'en plaine ou sur les côteaux. La température moyenne journalière des 14 prochains jours devraient être de 9.7°C (base 6-30°C) à 1000 m.

Un peu de pluie ce mardi : de l'ordre de 10-15 mm.
 
Préconisations :

A 1000 m les prévisions de récolte se stabilisent  : pour des semis du 15 mai, les ultra précoces arrivent à maturité au 14/09 (samedi), les très précoces seront à maturité au 27 septembre. Pour des semis de début juin, la maturité est prévue au 25/09 pour les ultra-précoces, au 07/10 pour les très précoces.

 
 

Chambre d'agriculture de l'Ardèche

4, avenue de l'Europe Unie - BP 114

07001 PRIVAS Cedex

Tél : 04 75 20 28 00

Mail : contact@ardeche.chambagri.fr
 

Info'Maïs est publié avec le soutien financier du Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, avec la contribution financière du compte d'affection spéciale "développement agricole et rural".
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